但在湖北武陵山区、秦巴山区，露地上一畦畦甘蓝、白菜长势喜人，拱棚内西红柿、辣椒新鲜可口……眼下，“反季节”的高山蔬菜正是旺季。

  远离工业污染、拥抱绿水青山的高山蔬菜，是湖北的优势特征工业之一。2024年，我省高山蔬菜播种面积230万亩、产量410万吨，规划全国榜首，有用保证了全国大中城市的夏秋季需求。

  7月，走进长阳大清江经济技能开展有限公司智能育苗工厂，一张张育苗床规整摆放。苗床上铺满方格穴盘，一株株蔬菜苗从方格里钻出，青翠欲滴，朝气蓬勃。

  育苗工厂负责人曾科云展现了穴盘育苗的流程：智能播种机将一粒粒甘蓝种子精准植入穴盘，随后规整码放到推车上、送入恒温催芽室。“经过3-5天的精心催芽，种子发芽后，再放到大棚内的育苗床上，使其成苗。”

  长阳火烧坪，被誉为“高山蔬菜榜首乡”。曩昔，传统农户涣散育苗常面对出苗率低、苗弱易病、规整度差等难题，成为工业高质量开展的榜首道门槛。现在，智能育苗为高山蔬菜筑起榜首道“科技堡垒”，出苗率到达90%以上，移栽成活率到达98%。

  从2006年起，湖北省农科院在长阳树立高山蔬菜实验基地和国内首个高山蔬菜实验站，省农业科学技能“515”举动邱正明首席带领团队终年深耕基地，选育引入抗病丰登新种类，楚玉、楚脆白萝卜，高山红、宝御红菜苔等一系列新种类喜获丰收。高山蔬菜品类跳出萝卜、白菜、包菜“老三样”，共筛选出合适高山培养的35个品类，培养形式也由一茬变多茬、轮作变轮作。

  专家团队集成优秀抗病种类、漂浮育苗、水肥一体化精准上肥、顶部棚膜掩盖、四周防虫网阻隔等技能，在长阳、利川等产区实验演示，构成“高山西红柿避雨培养”技能系统，在湖北、湖南、重庆、四川、云南、贵州等海拔1000-1600米区域大范围的使用。经实践查验，“高山西红柿避雨培养”减轻病害产生，进步肥料使用率，进步西红柿产量和商品性，2023年当选农业乡村部主推技能。

  长阳火烧坪镇黍子岭村乡民汪方军正是这项技能的受益者：“十几亩的菜地，全换成高山西红柿避雨大棚，上一年西红柿亩产增加20%，价格上的优势显着，每亩多赚5000元。”

  7月29日，鹤峰县太平镇奇峰关村，连片的西红柿、长豆、甜玉米与毛豆等蔬菜长势正盛。清晨，趁气候凉快，乡民在地里繁忙，手指翻飞间，碧绿的毛豆荚簌簌落入竹筐。

  数小时后，带着泥土幽香的毛豆送到山下的鹤峰经济开发区，一条簇新的毛豆净菜加工生产线正轰鸣工作：新鲜毛豆经过预冷处理、精密分拣、真空锁鲜等工序后，保鲜期延长到7天。

  本年5月，该县太平镇奇峰关村、中营镇黍子坪村1400亩供港澳蔬菜培养基地喜获港澳商场“通行证”，硒菜薹、西兰花等15个蔬菜种类经过海关审阅。为适配港澳商场需求，基地所属的鹤峰县国有资本出资运营有限公司推出净菜小包装，年产能估计达5600余吨。

  供港澳蔬菜培养基地有一套苛刻的全流程管控：从土壤水质检测到培养档案追溯，从病虫害绿色防控到采收规范操控，“土壤改良+种苗优选+有机上肥+智能监测”系统贯穿一直，保证每棵蔬菜“从田间到餐桌”全程可追溯。现在，燕子镇荞云村、大五里坪村和中营镇岩屋冲村等供港澳蔬菜基地正在申报。

  武陵山内地的鹤峰县，平均海拔1147米，森林掩盖率达80.8%，“立体气候+富硒资源”的组合使其成为高山蔬菜的天然宝库。作为国家农产品质量安全县，该县构建起“培养—加工—流转—出售”全工业链。2024年，全县蔬菜总产量达24.82万吨，产量5.3亿元，增幅高达29.3%。

  鹤峰县高山蔬菜工业经过“企业+协作社+农户”形式，将农户嵌入工业链。中营镇39家协作社带动600余户农户开展蔬菜1万亩，完成户均收入8.7万元。

  “咱们这儿海拔1700多米，种出来的蔬菜比其他当地都要甜。”中营镇黍子坪村菜农吴金林听闻自己种的菜卖到港澳，快乐坏了。

  8月1日正午1点半，一架大棕熊Kodiak 100型飞机平稳地下降鄂州花湖机场。飞机上，载着来自十堰的高山蔬菜。

  十堰-鄂州，湖北首条近距离货运航线吨货品。当晚，这批新鲜的高山蔬菜便端上武汉市民的餐桌。

  近年来，我省以特征优势区创立、绿色高效演示、工业链建造等为抓手，培养主体、支撑立异、拓展交融、打造品牌，不断的进步高山蔬菜工业化水平，不断拓展高山蔬菜“出山路”。现在，全省200亩规划以上达1200余家，培养、运营、清洗、加工、储运等专业化分工愈加清楚，全工业链社会化服务系统根本建成。

  五峰县在特征蔬菜大面积培养基础上，不断开发以香葱、欧芹为中心种类的鲜切菜、真空冻干菜、脱水菜及魔芋精粉、魔芋系列仿生食物等，远销欧盟、日韩及港澳区域。

  兴山、利川等主产区充沛的使用天然冷凉气候、生态绿色资源，开展消暑旅行、休闲采摘，完成“菜园变花园，基地成景区”。利川打响“生态牌”，绿色食物蔬菜基地面积达40万亩，占终年性蔬菜面积的86.9%，“利川山药”“利川莼菜”等取得国家地理证明商标维护。

  “长阳山蔬”是湖北高山蔬菜的“代表作”之一。2023年9月，长阳县与明康汇生态农业集团达到供给链协作，经过品牌化、精密化、数字化运营，全县百余家蔬菜协作社参加品牌授权，“长阳山蔬”快速浸透至“长三角”区域。

  不久前，“长阳山蔬”打造升级版，建造全国首个以西红柿命名的特征工业小镇——吉诺比利小镇。吉诺比利西红柿是武汉楚为生物科技有限公司精心研制的新一代果蔬两用种类，深受供需两头喜爱。该小镇将经过规范化培养、规划化扩张和全链条品控，打造全国闻名的吉诺比利西红柿供给基地，探究树立农文旅三产交融开展现范区。

  从数量增加向质量提高改变，从产品输出向品牌输出跨过，湖北高山蔬菜不惧天长地久，“出山路”越走越广大。