良药苦口变“良药可口”！广西“产学研用”联动打造药食两用全工业链立异系统

  老话说：良药苦口。现在，有了科技的加持，“良药可口”了！记者从有关部门了解到，经过“产学研用”多方协同立异联动，广西正探究打造从药食两用作物资源开发到大健康产品开发和工业化使用的全工业链立异系统。

  2023年6月20日，广西农业科学院药食两用工业展开研讨会在南宁举办，区内外科研机构、企业代表以及来自越南的客商就推动广西药食两用作物研讨、产品研制和健康工业的立异展开，加速产学研协同攻关与协作立异脚步，建立药食两用工业技能协作渠道等进行沟通研讨。

  当天，由广西农业科学院与南宁市昇立中药研讨所共建的药食两用工业技能研讨院正式揭牌，研讨院研制的药食两用膳食包葛根茯苓膳食包第一批新产品也同步投放商场，研讨院已组建起中医药、生物医药专家、农科专业博士为主的科研团队，从药食两用作物功用发掘、成效使用和工业化开发上，继续展开科研攻关和科技服务。

  广西农业科学院药食两用工业技能研讨院院长杨曼生表明：“做科研就要实实在在，药食两用不是炒作概念，是真实改动中医药大健康工业格式的重要一环。像传统的药食材煲汤，用熬、煮、炖的方法，很难充分发挥药食材的有效成分。现在，研讨院的科研团队则是按经典名方精准配比，将现代科技赋能道地药食材出产的全工业链之中，不只完成食之养人的作用，并且让苦口的药食材，滋味变得更浑厚，口感也更好。”

  来自青岛的客商代表杜志远对广西药食两用工业很有决心，下一步，企业将联手广西农业科学院药食两用工业技能研讨院，拓宽包含东盟国家在内的一带一路沿线商场。

  广西有中药资源物种7500多种，位居全国前列。依托本乡丰厚的药食两用物种资源，广西农业科学院药食两用工业技能研讨院致力于发掘收拾传统中医药壮瑶药经方，以现代先进技能研制出产药食两用膳食包、预制菜、奶制品、饮料、药酒、代餐粉等系列新产品。

  一起，打造贯穿“种类繁育—规范培养—基地建造—功用分析—产品开发—加工落地—企业出售”全工业的微生态、闭合立异系统。作为中华医药和我国饮食文化的精华，药食两用产品不只在国内深受重视，也逐步翻开越南、柬埔寨等东盟国家商场。

  越南新纪元国际贸易有限公司总经理阮氏芳兰专程来参与这次研讨会，她说：“越南有食用中药材保健摄生的习气，他们不只看好药食两用新产品，更看好广西作为我国—东盟经贸文化沟通前沿，能够在中越药食两用的大健康范畴完成更多的协作。”

  现在，广西多地环绕当地药食材资源，加速推动药食两用工业布局。藤县、金秀瑶族自治县等均与广西相关科研院所深度协作，环绕粉葛、黄精、石斛、五指毛桃、雷公根等的科学使用，继续展开种类选育、培养技能研讨、演示基地建造、功用产品研制、大健康系列产品出产等。